המתן

והחג הזה יהיה מלא בפירורי תשוקה

מצרכים ל-2 עוגות אינגליש קיק

3 ביצים

150 גרם חמאה מומסת (לגרסה פרווה אפשר 150 מ"ל שמן או נטורינה מומסת)

כוס סוכר לבן רגיל
כפית תמצית וניל

כוס נוזל לבחירה 250 מ"ל -

האפשרויות: כוס מיץ תפוזים / ריוון / כוס חלב צמחי + כף חומץ / שמנת חמוצה / אם אין ברירה -מים עם כף חומץ

2 כוסות קמח לבן רגיל + שקית אבקת אפיה (לחלופין קמח תופח)

רבע כפית אבקת סודה לשתיה
קורט מלח

לטקסטורה שיש חלבה
1/2 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס סילאן או דבש

לעיטור: אגוזים מסוכרים קצוצים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל- 180 מעלות

בקערה, מערבבים את הביצים יחד עם הסוכר, ה-וניל והשמן.

מוסיפים את הנוזל שבחרתם ומערבבים שוב עד לקבלת בלילה אחידה.

מוסיפים את הקמח, המלח והאבקות

מערבבים ערבוב קצרצר עד שמתקבלת תערובת אחידה

שופכים את התערובת ל-2 תבניות אינגליש
קייק

בקערה מערבבים את הסילאן עם הטחינה הגולמית עד לקבלת משחה אחידה

שופכים מעל העוגות ומייצרים בתנועות קיפול אפקט שיש.

אופים כ30 דקוות או עד שקיסם יוצא פירורי.
מקררים וזוללים.

•