במטבח

                               בַּמִּטְבָּח

נסים  פרנקו

מוֹצֵא עַצְמִי מַבִּיט בָּהּ

וְגַבָּהּ קָמוּר מֵעַל הַיְּרָקוֹת

פָּשְׁטִידָה וּגְבִינָה בָּהּ

יוֹצֶרֶת הִיא בֵּין חִתּוּךְ וַחֲרִיקוֹת

*

פִּלְפֵּל תַּפּוּד וּבְּרוֹקוֹלִי וְזַיִת

גָמְבָּה מוּצָרֶלָה וְבּוּלְגָרִית

אֲנִי בּוֹחֵן בְּעֵינַי כְּעַיִט

וּמוּכָן לְקַפֵּל עִם הַמָּרִית

*

הַכִּיּוֹר מִתְמַלֵּא חִישׁ בְּכֵלִים

וַאֲנִי מוּדָע שֶׁזֶּה תַּפְקִידִי

זֶה שָׁנִים שֶׁאִמַּצְתִּי אֶת הַכְּלָלִים

וְהַכִּיּוֹר מִתְרוֹקֵן בָּמִיָּדִית –

*

גֶּזֶר מָרוֹקָאִי טְחִינָה וְחֲצִיל

הֵם כִּכְלָל מְסֹרָתִי בַּבָּיִת שֶׁלִּי

אֶת הַקְּצִיצוֹת תָּמִיד אֲנִי מַאֲצִיל

יוֹשֵׁב, וְכָל הַטָּעִים מוּנָּח מוּלִי

*

אַךְ אֶת כָּל הַכְּבוּדָּה הָיִיתִי מַחְלִיף

עִם לֶחֶם שֶׁל אָז, לָאקֶרְדָה וּבָצָל

כִּי אֶת הַפַּשְׁטוּת הָיִיתִי מַעֲדִיף

עִם כּוֹסִית "פַּסְטִיס" תַּחַת אִילָן מֻצָּל

*

אֶת הַכֵּיף הָיִיתִי מְסַיֵּם נֹאמַר

עִם "טוּלוּמְבָּה", "קָאדַאִיף" וּ "בָּאקְלָאבָה"

הָיִיתִי מְנַסֶּה לָשִׁיר כְּזַמָּר

שִׁיר יְוָּנִי עָתִיק, מַלֵּא אַהֲבָה.