הודעות והגיגים

מתכון בריאות- סלט שעועית קר

 
סלט שעועית קר

 

חומרים:
 
1.חצי כוס שעועית שחורה
 
2. 6-7 עלי חסה או קופסת עלי בייבי
 
3. (לקצוץ) חופן פטרוזיליה/ כוסברה
 
4. 2 גבעולי בצל ירוק/ 1 בצל לבן (קטן)
 
5. חצי פלפל ירוק
 

6. 2 מלפפונים

 
 
אופן הכנה:
 
משרים את השעועית לילה לפני ההכנה. למחרת שוטפים את השעועית,
 
שמים את השעועית בסיר עם מים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, זמן
 
הבישול הוא כשעה עד שהשעועית נהיית רכה (טועמים ובודקים).
 
אחרי הבישול שוטפים את השעועית עם מים קרים על מנת לקרר.
 
לאחר מכן קוצצים את הירקות, מכניסים את השעועית המוכנה ואת הירקות
 
הקצוצים לתוך הקערה, מוסיפים לימון, מתבלים בשמן זית ומעט מלח, מערבבים
 
ונותנים לסלט לעמוד במקרר.
 
ניתן להוסיף לסלט אגוזי מלך קצוצים, שקדים, זרעי פישתן טחונים או זרעי
 
דלעת.
 
 
שיהיה בתיאבון

 

תגובות