יצירות אחרונות
מבט אל ילדותי כבת להורים ניצולי שואה (0 תגובות)
מרים מעטו /שירים -05/05/2024 22:16
מעשר זיכרון (4 תגובות)
עליזה ארמן זאבי /שירים -05/05/2024 18:14
הַחַיִּים יָפִים - עפ"י סִרְטוֹ שֶׁל רוֹבֶּרְטוֹ בָּנִינִי (3 תגובות)
אביה /שירים -05/05/2024 17:38
הִזָּכְרֻיּוֹת / תִּתְאַכְזְבִי, / (3 תגובות)
רבקה ירון /שירים -05/05/2024 14:29
מפלה (1 תגובות)
אדם אמיר-לב /שירים -05/05/2024 07:50
שִׁיר הוּא לֹא רַק צוּרָה - לבמת הדיון של נורית🌹🌹🌹 (14 תגובות)
שמואל כהן /שירים -05/05/2024 02:38
אי אפשר עוד (5 תגובות)
אודי גלבמן /שירים -04/05/2024 22:19
הודעות והגיגים
במיוחד לנניקה אשכנזי - מתכון עוגת הפרלינים. באהבה מגליעוגה של קציפת שוקולד בציפוי פראלין אגוזים לעוגה: לקצפת: 6 ביצים שקית שמנת מתוקה 250 גרם שוקולד חלב כף סוכר 200 חמאה רכה לפראלין: שליש כוס ברנדי 150 גרם אגוזים קצוצים גס 4 כפות פירורי לחם שליש חבילת חמאה 1 כוס סוכר 4 כפות סוכר הכנת העוגה: 1-מקציפים את החמאה עם חצי כוס סוכר וחלמוני הביצים-5 דקות. 2- ממיסים את השוקולד בסיר כפול על אמבט אדים, מוסיפים אותו לתערובת החמאה. 3-מוסיפים בהדרגה את הברנדי. 4-מקציפים בנפרד את החלבונים עם חצי כוס הסוכר הנותרת. 5-מערבבים בזהירות את קציפת החלבונים עם תערובת השוקולד. 6-מוציאים מחצית מקציפת השוקולד ומכניסים למקרר למשך שעתיים לפחות! 7-למחצית השנייה מוסיפים את פירורי הלחם, יוצקים לתבנים משומנת ואופים בחום בינוני במשך כחצי שעה. 8-מצננים היטב את העוגה ויוצקים עליה את קרם השוקולד שהיה במקרר. 9-מקציפים את השמנת המתוקה עם כף סוכר ויוצקים על העוגה. מכסים שוב בנייר אלומיניום ומניחים את העוגה במקר לשעתיים. הכנת הפראלין: 1-ממיסים את החמאה על אש בינונית, מוסיפים לה את הסוכר ומערבבים היטב. 2-מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים עד שכל האגוזים יצופו בתערובת הסוכר. 3-יוצקים את התערובת על מישטח שיש משומן ונותנים לה להצטנן. 4-מפוררים את האגוזים המצופים בעזרת סכין מיטבח ומפזרים אותם מעל השמנת המוקצפת. תגובותהתחברותתגובתך נשמרה |